Le 2 novembre 1831 la propriété fut vendue au docteur Bretonneau.
Palluau, résidence du célèbre médecin tourangeau Bretonneau de 1831 à 1862, est citée dès 1535 dans les déclarations féodales du fief de Chaumont, ancienne dénomination de Saint-Cyr-sur-Loire. Depuis la fin du XVIIe siècle, tous ses propriétaires sont connus, dont le premier, Messire Philippe Béguin. Ce seront ensuite au XVIIIe siècle, la famille Leroux, oncle et neveu, curés de la paroisse de Saint-Cyr, puis la famille Veau-Delaunay, dont les 2 frères Louis-Athanase et Claude-Jean auront marqué de leurs empreintes la vie agitée tourangelle de la Révolution, Louis-Athanase étant d’ailleurs élu à la Convention. De 1804 à 1831, plusieurs propriétaires se succèdent à Palluau sans marquer l’histoire locale.
En 1831 Pierre-Fidèle Bretonneau achète le domaine et y crée un parc réputé pour les essences rares qu’il introduit. Sa descendance, alliée à la famille Clary, agrandit la demeure à la fin du XIXe siècle puis conserve le domaine de Palluau jusqu’en 1937. Ce seront ensuite la famille Noguès-Delfosse, propriétaire de salles de spectacle à Tours, puis, en 1955, Monsieur Raoul Fox, ingénieur en travaux publics. Deux ans après, la famille Esclapez achète la propriété pour y rester moins de 7 ans.
Depuis 1964, la famille Zoller-Leisner est devenue propriétaire et a entrepris d’importants travaux de restauration.
Maison de : Pierre-Fidèle Bretonneau